かくしゃくの独り言 スーパーに並ぶ茶色い卵の殻の色は、鶏の品種によって決まり、白い卵と比べて、栄養価や味には直接的な影響を与えません – 茶色い卵が高価な理由はシンプルです
卵は、日本の食卓で朝食の定番として、また料理の主役や隠し味として欠かせない食材です。しかし、皆さんは卵を選ぶときにどのような基準を持っていますか?価格やブランド、あるいは栄養価などでしょうか?最近、卵の価格が上がってきており、その影響で「安...
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科学研究が基ネタ
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