かくしゃくの独り言 スーパーに並ぶ茶色い卵の殻の色は、鶏の品種によって決まり、白い卵と比べて、栄養価や味には直接的な影響を与えません – 茶色い卵が高価な理由はシンプルです
卵は、日本の食卓で朝食の定番として、また料理の主役や隠し味として欠かせない食材です。しかし、皆さんは卵を選ぶときにどのような基準を持っていますか？価格やブランド、あるいは栄養価などでしょうか？最近、卵の価格が上がってきており、その影響で「安...
旅・グルメ・お酒
かくしゃくの独り言 
旅・グルメ・お酒 ホテルオークラ特製フレンチトーストのレシピから手抜きアレンジしても短時間で極上ふわとろ食感を楽しめる
コロナによる自粛によって、自宅で過ごす時間が増えると、だんだん自宅でも美味しいものを食べたいと思うようになりました 。卵と牛乳は日常的に冷蔵庫にあるため、これを使って美味しいものといえば、やっぱり思い浮かぶのはフレンチトーストです。自分自身...
旅・グルメ・お酒 能登半島の石川県七尾市で、安くて美味しい定食を提供している食堂を見つけました 【お食事処 みず】
出張で能登半島の七尾市に行く機会があり、七尾市周辺で美味しそうな料理をお値打ちに提供してくるお店を探していると、外観に年期を重ねていますが新鮮で美味しそうな料理を提供してくれる食堂を見つけました。※2019年2月に再度訪問したときの料理の画...
旅・グルメ・お酒 富山県富山市で、ドラえもんの大好物“どら焼き”のモデルかもしれない美味しいどら焼きを見つけました【 中尾清月堂 】
他県へ出張へ行った時はなるべくお土産を買ってくるようにしています。富山市に出張へ行ったときのお土産を探していると、心の琴線に引っかかるお菓子がありました。それは【 中尾清月堂 】の「どら焼き」です。何故かというと、まず自分自身が「どら焼き」...
旅・グルメ・お酒 つけ麺のパッケージ商品の選び方～子どもでも辛いつけ麺を食べられる裏ワザを紹介します～
休日、特に土曜日のお昼ごはんは、中華生めんと呼ばれる冷蔵の「つけ麺」系を買って食べるのが、家族の日常になりつつあったこの夏でした。最近は、スーパーでの取り扱い種類が減ってきたので、本格的に夏が終わろうとしているんだろうなと感じています。冷や...
旅・グルメ・お酒 富山市内の角打ちで「せんべろ」体験してきました。角打ちできる酒屋に出会いました。
出張中、富山市街に宿泊し、ブログネタ探しのためホテルから出て歩いていると、角打ちの店を見つけました。店は富山の酒屋で、冷静な店員から地元のお酒を教えてもらいました。初めての地ビールはちょっと特筆するものがなかったですが、次に飲んだ3種類の日本酒は独特の風味で、美味しい日本酒を呑むことができました。
旅・グルメ・お酒 第34回千種区・名東区 家族ジョギング・ウォーキング大会に参加してみた
11月23日（木曜・祝日）、前日の天気は雨でした。当日の朝の天気も雨でした。天気予報では朝から雨があがり天気になるということで、大会の有無を名古屋おしえてダイヤルにかけると、決行するということでした。昨年、歩くだけといえば歩くだけだったけど...
旅・グルメ・お酒 【2017年】名古屋の円頓寺で行なわれていた「秋のパリ祭」と「クラフトマルシェ」に行ってみたら、昨年以上に混雑していた
2017年11月11日（土）・12日（日）に開催された「円頓寺 秋のパリ祭」と「クラフトマルシェ in 円頓寺本町」に行ってきました。パリ祭は円頓寺商店街、クラフトマルシェは円頓寺本町で行なわれており、歩いて同時に見ることができます。円頓寺...
旅・グルメ・お酒 オムライスに焼印するほどのこだわり店を見つけました【 トキワ1921 】
先日、岐阜県関市に仕事で行く用事があったので、近くに何か美味しそうなお店はないかとGoogle先生と一緒に探していると、オムライスが美味しいらしいという店を見つけました。関インターを下りて、車で10分ぐらいの場所にあります。他にもいくつか探...
旅・グルメ・お酒 岐阜県関市で美味しい定食屋を見つけました。【 平成福楼 】
先日、岐阜県関市にある「道の駅 平成」へ行ってきました。娘は何故かキノコ類が大好きで、キノコ汁、キノコ炒めなどキノコが入っていれば喜んで食べます。ここの道の駅には足湯があり、娘に足湯を体験させにいくのと、しいたけカツ丼で有名な【 平成福楼 ...