旅・グルメ・お酒 高知市街にある「ひろめ市場」で食べた”戻りカツオ” – わら焼きのカツオは生臭さがなく、強火で焼いた香ばしさが特徴的で鮮度の良さが際立っていた
11月の第一週目に高知県高知市に仕事で行ってきました。3泊です。戻りカツオの時期に高地に行けたことは幸運でした。高知でカツオを食べることは初めてです。事前に調べると高知のカツオは違うと評判なので、カツオを食べることは、目的の一つでした。ただ...
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